Recept voor energierijke ontbijt pap

Deze energierijke ontbijt pap zorgt voor je dagelijkse eiwitten en mineralen.

1. Hennepzaad
Hennepzaad komt van de hennepplant. Het is één van de oudste medicinale planten in de wereld. Hennepzaad bevat plantaardige eiwitten en het essentiële omega 3 vetzuur ALA. Verder bevat het meer dan 20 soorten vitaminen zoals vitamine B1, B2, B3, B6, E en C en mineralen zoals magnesium, kalium, calcium, ijzer, chroom, zink, mangaan.

2. Chiazaad
Chiazaad bevat net als hennepzaad veel van het essentiële omega 3 vetzuur ALA, plantaardige eiwitten en antioxidanten. Daarnaast is het een bron van vezels, bevat het onder andere vitamine B1, B2, B3, B6 en foliumzuur en mineralen zoals calcium, magnesium, kalium, zink, koper en fosfor.

3. Lijnzaad
Lijnzaad is in zijn geheel niet goed verteerbaar in de darmen , daarom is het beter om ze eerst te pletten zodat ze openbreken. Ook lijnzaad is een bron van het essentiële omega 3 vetzuur ALA en plantaardige eiwitten. Daarnaast bevat het vitaminen zoals vitamine B1 en B2 en mineralen zoals calcium, magnesium, zink en kalium.

4. Vers fruit uit het seizoen
Zorgt uiteraard voor de nodige vitamine C en als je ook blauwe bessen toevoegt die bevatten : vitamine C, vitamine K en mangaan.

5. Pecannoten, zorgen voor o.a. vitamine E en vitamine B1.

Strooi er eventueel naar smaak nog wat kokosrasp overheen en ik zeg : Eet smakelijk en Geniet van je dag!

Kennis maken met nog meer van dit soort gerechten?

Bekijk dan eens onze recepten pagina.

Super start met quinoa pap

Dit is een echte super voedzame start van de dag!

Quinoa is rijk aan eiwitten, vezels en vit. B. Het verbetert de stemming,(wat je misschien wel kunt gebruiken in de ochtend), en verzadiging.  Het vermindert bloedsuikerschommelingen, kans op infecties en ontstekingen. De kokosmelk geeft de pap een heerlijke romige volle smaak en daarnaast bevat het MCT’s (medium chain trichlyzerides) die kunnen bijdragen aan gewichtsverlies. Daarnaast kun je lijnzaad toevoegen voor de nodige omega 3 aanvulling. Het beste is om gebroken lijnzaad te gebruiken, maar dan wel het zelf te malen van hele lijnzaad. Vlak voor je het toevoegt als ingrediënt even in een vijzel fijn stampen of een koffiemolen. Hele lijnzaad is namelijk onverteerbaar maar als je het maalt dan neem je beter de voedingsstoffen op. Echter als je het te lang blootstelt aan het licht (zoals kant en klare gebroken lijnzaad) dan oxideert het en is de werking nihil. Als je gemengde noten even roostert in een koekenpan dan heb je een geweldige en smaakvolle aanvulling op je ontbijt pap. Tot slot is het lekker om er een zoetje aan toe te voegen in de vorm van fruit van het seizoen, bijvoorbeeld: kiwi’s, passion fruit, druiven, blauwe bessen, noem maar op.

En zo heb je een volwaardige, voedzame, heerlijke start van de dag!

Kennis maken met nog meer van dit soort gerechten?

Bekijk dan eens onze recepten pagina.